黄小米是一种口感独特、营养丰富的小米种类，深受人们的喜爱。但是，随着市场的扩大，假冒伪劣的黄小米也越来越多，那么我们如何才能挑选真正的黄小米呢？下面来介绍几种黄小米真假分辨方法。
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看颜色质地
真正的黄小米颜色较浅，呈金黄色或微黄色，而假冒伪劣的黄小米颜色较深，接近黄色或橙色。另外，真正的黄小米质地细腻，颗粒均匀，而假冒伪劣的黄小米颗粒则不规整、大小不一。
闻味道
黄小米的独特香味是其品质优良的一个重要表现，通常有一股浓郁的米香味。如果闻起来没有浓郁的米香味，那么很可能是假冒伪劣的黄小米，甚至可能是已经变质了。
试口感
黄小米的口感与其品质的好坏密切相关，真正的黄小米口感绵软、香甜、易于煮熟，而假冒伪劣的黄小米口感则比较硬，很难煮熟或者煮熟后口感粘稠。
观察包装
真正的黄小米包装打印清晰、字迹工整，标签上有相关的生产质量信息和生产日期等。而假冒伪劣的黄小米包装往往印刷模糊、重复出现同一个生产日期、没有检验检疫标码等。
选择正规渠道购买
最后，为了确保黄小米的品质，最好选择正规渠道进行购买，如大型超市、商品批发市场等，同时需关注相关生产资质信息，尽量购买有品牌认证且有产地证明的黄小米。
总之，通过观察黄小米的颜色质地、闻味道、试口感、观察包装和选择正规渠道进行购买等方法，我们可以更好地辨认黄小米的真假，保证自己的健康和家人的安全。